Il ristorante è storico, ho scoperto che esiste dal 1958, ma non mi era mai capitato di andarci e mi hanno detto che hanno inaugurato da poco una nuova gestione. La giornata era piovigginosa, ma l’atmosfera era resa molto calda e gradevole dal caminetto accesso. L’ambiente è piacevole e informale e il personale sollecito e molto disponibile. Ci sono i piatti della tradizione toscana ma anche qualche novità. Buonissimo il peposo, che era una vita che non mangiavo, gli sformatini di verdure e i miei amici hanno apprezzato il pollo all’aceto e anche il cinghiale che mi dicono essere una specialità della zona. Schiacciata e dolci fatti in casa (li avrei assaggiati tutti!) .. eccezionale quello al cioccolato… Nella bottega, dove servono i panini (è una buona idea anche per una scampagnata anche perché la campagna circostante è molto bella), vendono anche alcuni prodotti molto particolari come marmellate o liquori della Certosa del Galluzzo o il cioccolato del Casentino. Il giardino sul retro è veramente grazioso…perfetto per la bella stagione! Ambiente accogliente e rilassante, ingredienti genuini e buon rapporto qualità/prezzo.. Ci torneremo sicuramente!